Oma's Kip 'n Blik

• 1 likje bier: openen met blikopener en half leegdrinken

• 1 hele kip

• Verse kruiden en knoflook

Het kan op een houtvuurkachel, of een barbecue met deksel, of in de oven.

Bereiding: Bestrooi de kip met kipkruiden, en leg deze een nachtje in de koeling. Open een blikje bier met de opener en drink het half leeg. Doe de verse kruiden en de knoflook in het blik. Schuif de kip met de buikholte over het blik.

Braad de Oma’s kip met het blik in de kont op de kachel, of barbecue met deksel of de oven, tot de kerntemperatuur van 80 graden Celsius (ruim 1 uur). Zorg dat de temperatuur rond de kip niet hoger komt dan 200 graden Celsius.

En daarna lekker smullen!