Oma Lidy's Kip

 

 

 

 

Als kersverse oma hierbij een simpel en snel te maken recept die er altijd goed ingaat in onze familie:

 

150 g kipfilet

1 eetlepel ketjap manis

1 eetlepel sherry

1 theelepel gemberpoeder

1 klein teentje knoflook

1 theelepel suiker

Aluminiumfolie

Frituurolie

 

Snijd het kippenvlees in stukjes. Maak een marinade van ketjap, sherry, gemberpoeder, zeer fijn gehakte knoflook, en de suiker. Laat het vlees hierin twee tot drie uur onder af en toe omscheppen marineren. Verdeel het vlees in 2-3 porties en leg het op stukjes aluminiumfolie en vouw het goed dicht. Bak de pakketjes 3 minuten in hete olie. Dien de kip ingepakt op. Lekker met friet en een groene salade!

Eet smakelijk!

 

Lidy van der Vegt